【中國禮品網(wǎng)訊】近幾年來廚電市場越來越受到關(guān)注。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)廚電產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已經(jīng)超過1500億元，并依舊保持著不錯(cuò)的增長勢頭，尤其是在2012年，在大電產(chǎn)品市場都受到嚴(yán)重制約時(shí)，廚電產(chǎn)品卻依舊保持著不錯(cuò)的增長空間，對于廚電產(chǎn)品企業(yè)來說，2012年是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。
杭州老板電器作為國內(nèi)涉足廚電產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，一直以來都專注于廚電產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品更新。2011年，老板電器曾發(fā)出“回歸廚房”的倡議，并在杭州啟動投建全國首個(gè)廚房文化科技展館，我們會發(fā)現(xiàn)，隨著品牌形象的樹立，老板電器在逐步的擺脫單一的產(chǎn)品推廣，轉(zhuǎn)而將更多的精力放在對廚房文化的建設(shè)和推廣上，在國內(nèi)廚電企業(yè)中，老板的行徑尚屬首例，這也正反映出了老板對自己社會身份的定位及升華：作為一個(gè)廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌，在關(guān)注市場之余，更有責(zé)任關(guān)愛社會。
領(lǐng)：在市場前端獨(dú)家解讀“高端”
提起老板電器，人們大多都會想到“高端”，確實(shí)，雖然老板廚電產(chǎn)品外觀優(yōu)雅、性能過關(guān)毋庸置疑，但相比其他品牌，老板廚電產(chǎn)品還是有點(diǎn)貴，曾看到身邊的朋友在裝修時(shí)一邊哀嘆老板的東西貴，一邊忙不迭的選款式，當(dāng)我們將這個(gè)問題拋給坐在沙發(fā)另一邊的張瑄時(shí)，他先是微笑著點(diǎn)頭，略微思考之后再做回答。
在張瑄看來，高端和高價(jià)是不能畫上等號的。“高價(jià)不一定高端，高端一定高價(jià)”，這是張瑄的理論，關(guān)于這套理論，張瑄有他獨(dú)特的見解：所謂高端，定然不是奢侈品，而是不缺優(yōu)良品質(zhì)、更能帶給消費(fèi)者不同消費(fèi)體驗(yàn)的產(chǎn)品，與張瑄深談會發(fā)現(xiàn)，他所理解的高端產(chǎn)品，一定是以“體驗(yàn)”為主的。
“高端產(chǎn)品應(yīng)該是消費(fèi)者愿意花更多精力、時(shí)間或金錢來購買的產(chǎn)品，因?yàn)檫@些產(chǎn)品能為他帶來不同的體驗(yàn)，就如iphone一樣，可能價(jià)格很貴，但我們都愿意去買，這就是因?yàn)樗鼤Ыo我們其他產(chǎn)品不能給的體驗(yàn)。”張瑄的這個(gè)類比很能清晰的讓我們看到他對高端的理解：其他企業(yè)高調(diào)唱響的“新技術(shù)、新價(jià)格、新外觀”高端化還太單一，稱得上高端的產(chǎn)品一定是在此基礎(chǔ)上讓消費(fèi)者有不同于其他的體驗(yàn)。
看過一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)之后我們或許會更能深刻的理解張瑄的理論：由于廚電產(chǎn)品與住房裝修聯(lián)系太過密切，因此一個(gè)人一生大概只能用兩到三套的廚電產(chǎn)品，尤其是煙機(jī)灶具等完全與住房裝修同步的廚電產(chǎn)品，受到制約更大，因此人們在選擇廚電產(chǎn)品時(shí)都會有一種不計(jì)血本、只為長期使用舒適的勁頭，煙機(jī)灶具的這一固有特性給了老板電器靈感：只要能保證為消費(fèi)者帶來長期不同的消費(fèi)體驗(yàn)，就能堅(jiān)持走高端；品質(zhì)過硬，就會有消費(fèi)者買賬，老板的這一做法得到了消費(fèi)市場的認(rèn)同：在過去的14年里，老板的吸油煙機(jī)銷量一直穩(wěn)居國內(nèi)第一，并且在一二三級城市都有相對比較均衡的銷量，這一點(diǎn)足以證明老板的成功：貴又怎樣，只要有好的產(chǎn)品品質(zhì)，傳達(dá)給消費(fèi)者一種理念，就是成功，三級市場的捧場便是最好的證明。
傾：有愛的飯，讓廚房回歸生活
2011年，老板電器曾與時(shí)尚雜志《男人裝》合作，推出“在廚房喚醒另一個(gè)你”的活動，呼喚人們回歸廚房、在廚房發(fā)現(xiàn)另外一個(gè)自己，今年老板再接再勵(lì)，索性提出全民“回歸廚房”的倡議，主題也從“喚醒”變成了“有愛”，談及兩個(gè)活動的傳承與區(qū)別，張瑄說：去年我們注重個(gè)體，從今年開始我們更注重整體。
注重時(shí)尚高端消費(fèi)群體研究的老板電器一直以來都將目標(biāo)消費(fèi)群體重點(diǎn)放在80后身上，2011年的合作就是通過與時(shí)尚的結(jié)合來喚醒80后內(nèi)心對于廚房的渴望和關(guān)注，而在2012年，通過大量的調(diào)研，老板電器發(fā)現(xiàn)，目前講家庭的概念更合適，以春晚為例，開幕便以一個(gè)個(gè)小家庭為單位出場，這也透漏出整個(gè)社會對家庭的關(guān)注，因此老板電器當(dāng)機(jī)立斷，將對80后個(gè)體的關(guān)愛延伸到對整個(gè)家庭、整個(gè)社會的關(guān)愛，對于這種舉措，張瑄認(rèn)為，這是作為一個(gè)廚電領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)有責(zé)任做并且做好的事情。
在采訪中張瑄提到，這樣完全弱化產(chǎn)品、提出一個(gè)關(guān)愛的概念對老板本身也是一種挑戰(zhàn)，但以社會責(zé)任為前提，老板一定要有堅(jiān)持做下去，并且會逐漸集結(jié)更多的力量，來為社會做這樣一件事情。“呼喚人們回歸家庭”不僅是一種概念，更體現(xiàn)出了老板人對家庭、對社會的關(guān)愛。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，隨著生活壓力加大、生活節(jié)奏加快，城市家庭暴力比重逐年增大，而近期在各地發(fā)生的悲劇無一不是缺乏家庭成員情感溝通造成的，沒有了情感溝通紐帶的我們不僅不會在家里吃飯，甚至連家都懶得回，因?yàn)榧依餂]有值得我們留戀的東西，因此我們需要回歸家庭、回歸廚房、回歸柴米油鹽，以此來挽救家庭成員間的關(guān)系、挽救我們逐漸失去的感情和激情、挽救我們?yōu)l臨破碎的家庭，而逐漸被人們遺忘的廚房作為我們拉近家庭成員感情最好的紐帶，需要被我們重新重視起來，正是在這種情況下，老板電器發(fā)起了“有愛的飯”倡議活動，倡議我們回歸家庭、回歸廚房，我們可以說老板電器為自己找到了一個(gè)很好的情感營銷時(shí)機(jī)，但更多的應(yīng)該看到老板電器作為領(lǐng)導(dǎo)品牌的氣度。
重：技術(shù)研發(fā)投入是不變的核心
技術(shù)研發(fā)是企業(yè)的靈魂所在，需要每一個(gè)企業(yè)重視，作為一個(gè)有著33年歷史的“老品牌”，老板電器有更加關(guān)注技術(shù)研發(fā)的理由，張瑄告訴記者，老板一直都非常在意技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和培養(yǎng)，為了保證產(chǎn)品技術(shù)的更新?lián)Q代，老板電器將每年最少3%的收入投入到技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新中，投入也獲得了不少回報(bào)：雙勁芯、免拆洗、主火中置等專利技術(shù)被逐一開發(fā)出來運(yùn)用于產(chǎn)品之中，得到了終端消費(fèi)市場的好評，在張瑄看來，老板電器一直注重的不僅僅是漂亮的外觀、響亮的口號、更是過硬的技術(shù)，將這幾點(diǎn)完美結(jié)合，才是真正完整的老板。
為了保證產(chǎn)品品質(zhì)、防止山寨，老板在銷售渠道上也進(jìn)行了嚴(yán)格的把控，與其他品牌在銷售渠道上放寬政策不同，老板將渠道資源牢牢握在了自己的手中，用這種過硬的把控作風(fēng)來為終端消費(fèi)者送上一份安心，在未來，即便市場高速拓展，老板也不會輕易放寬渠道政策，而是會積極的進(jìn)行相應(yīng)的渠道建設(shè)，“這是保持高端品質(zhì)、為消費(fèi)者負(fù)責(zé)任最好的做法”，在采訪最后，張瑄這樣告訴記者。