【中國禮品網訊】春節臨近，以名煙白酒、蟲草為代表的高端禮品市場遇冷。但以鐵皮楓斗（鮮品稱鐵皮石斛）為原料的保健品依然熱銷。
“傳統佳節，對中國人來說，是孝敬父母、長輩的時候，鐵皮楓斗是浙江人進補的佳選，今年以來，森山鐵皮楓斗銷量保持增長。”森宇控股集團董事局、浙江省鐵皮石斛產業技術創新戰略聯盟理事長主席俞巧仙說。
鐵皮楓斗需求旺盛
在淘寶網上搜索鐵皮楓斗，共搜到700多家店鋪，7000多件寶貝，最近幾周，鐵皮楓斗銷售直線上升。
網上銷量的大增從一個側面反映出鐵皮楓斗的消費者越來越年輕化。根據天貓的數據顯示，通過網絡購買森山鐵皮楓斗的消費者基本是25歲到40歲的中青年人。
養生專家表示，職場白領壓力過大，飲食不規律，睡眠不足幾乎是常態，中醫講“陰虛多見于勞損、久病或熱病之后致陰液內耗者”，故氣陰兩虛、陰虛火旺體質在職場白領中比比皆是。有益胃生津、滋陰清熱作用的鐵皮楓斗產品因此大受職場白領的青睞。
科學育苗原生態種植
10多年前，被譽為“仙草仙子”的森宇集團董事長俞巧仙和專家們采集優良種子，專家們首先進行了試管苗無菌繁殖，隨后又進行了對比性、抗逆性和抗病性等多種科學試驗，以確保繁衍出的鐵皮石斛莖粗厚實、汁多黏稠的特性。這顆森山人委以重任的種子被命名為“森山一號”。
經專家和有關權威部門檢測認定，“森山一號”的形狀、石斛多糖含量以及有效成分均為同類優等。浙江省非主要農作物品種認定委員會確認通過，給“森山一號”頒發了認定證書，浙江省農業廳予以公告公布。
在森宇負責組培、育種的潘一峰說，一個拇指蓋大的果實可以分離出數萬個種子。這些細小的只能在顯微鏡下觀察的種子嬌弱無比，它們只能生活在專門的小瓶子中，而且每天得保持十二小時光照，25℃的恒溫。瓶子里必須很干凈。
從種子到球莖到增殖苗再到6-7厘米長的成苗，這些變化的每一個間隔都是三個月左右。把成苗移到玻璃溫室煉苗一個月，然后給成苗洗澡，洗掉營養液，防止爛根再移到玻璃溫室兩至三個月。
這些步驟做起來很繁瑣，但它是鐵皮石斛人工栽培的第一步。為了邁出這第一步，當年俞巧仙花光了500多萬元的積蓄。當她拿著栽培成活的鐵皮石斛出現在上海專家面前時，專家直呼不可能。由此，這個靠賣皮蛋起家的農家女聲名鵲起。
潘一峰說，從種子到長成苗需要一年左右時間。任何一個環節都不能馬虎，否則將前功盡棄。馴化結束，就可以移植到大棚種植了。
周師傅是森宇集團佛堂種植基地隊長，手下有50多人負責鐵皮石斛的日常種植。他說，別看這些鐵皮石斛長得莖稈粗壯，其實管理起來并不簡單，首先是種植的基質不能有土，必須按照野生的環境用石子、樹皮來混合。而且不能用農藥、化肥，必須用蠶沙來施肥。每天50多個人天一亮就開始拔草、灑水一直干到天黑，一年到頭幾乎沒有閑的時候。
他說，藥材的采摘時節很有講究，時節不對，藥效就會下降。鐵皮石斛的采摘季節是每年的冬至到第二年的開春前。鐵皮石斛長到近三年的時候，它的有效成分進入最佳飽和狀態，如果早采，有效成分沒有全部形成，如果遲采，有效成分又會喪失，把握好采摘的時間、火候，對鐵皮石斛的質量至關重要。
鐵皮石斛花蕾到花苞形成，需40天的孕育期，再加上9天開花期，共49天。在這49天中，要大量消耗植物營養成分，極大影響了鐵皮石斛的有效成分含量。“森山”鐵皮石斛根據生物學的原理，采取了“舍花為莖”措施，在花蕾形成初期就分次摘取，以最大限度地保留鐵皮石斛的有效成分。
聽音樂長大的鐵皮石斛
朱榮富夫妻倆都在森宇集團佛堂種植基地工作，種了十多年鐵皮石斛。朱榮富說種鐵皮石斛可不容易，看起來只要淺淺地一插。其實，老師傅的手勢背后很有門道：種深了不透氣要爛根，種淺了站不住。
朱師傅介紹說，基地內的環境完全針對野生鐵皮石斛要求苛刻的生長環境進行還原：定時的灌溉噴淋系統模擬云霧繚繞的野生濕度環境；石頭和松樹皮混合的土質結構模擬野生土壤；半陰遮陽模擬古木參天的遮陰效果。雖然朱榮富并不太明白這樣做的原理是什么？但他知道這樣做的目的是盡可能保持鐵皮石斛原生生長狀態并獲得最高的效果和保健功能。
鄧順陽今年30歲，是中南農業大學的研究生，在森宇佛堂基地負責技術指導。他說，為了確保品質，每個月他都要對大棚里的鐵皮石斛進行抽檢。其中僅農藥殘留檢測就達到68項，每個季度還要送到第三方檢測機構進行檢測。鄧順陽說，他就是消費者裝在森宇種植基地的眼睛，每一個種植環節都要仔細檢測和觀察，才能讓每一棵鐵皮石斛安全高效。
在原生態種植上，基地每天要定時播放從大自然錄制的風聲、鳥鳴、獸叫甚至雷電、溪水潺潺的音樂。
鄧順陽說，森宇集團用十五年打造出“森山一號”，目前又開發出可以在室外樹木甚至是電線桿上種植的“森山二號”等多個新品種。
如何確保沒有一粒問題膠囊？
取樣、測水分、檢測微生物……每天一走進化驗室，魏開宏和七八個同事就重復著上述工作。這是個極其枯燥的工作，但魏開宏和同事們絲毫不敢馬虎。
森宇研發部總監楊元根說，森宇集團一直用萬無一失的高標準來要求自己。森宇集團每年用四五千萬個膠囊，這么大的量如何能確保不出問題？楊元根解釋說，森宇在采購膠囊的時候以高出同行40%-50%的價格來購買經過嚴格篩選的安全膠囊。
不僅在原材料上精挑細選，在生產環節，森宇更是精益求精。森宇藥業工廠全部按標準并經過GMP驗收，從空氣過濾消毒、生產到包裝等36道生產工序，均嚴格以高標準來科學把關確保品質。
從育苗、種植、采摘到制造，這是一個長達三年的過程。每一株森山鐵皮石斛的種植都經歷了25道工序、51項專業品質技術支持、通過了4大關鍵品質控制點。每一顆森山鐵皮楓斗在現代化的工廠又經歷了數十道工序千錘百煉才送到消費者手中。