【中國禮品網訊】臘八節已過，馬年春節已經近在眼前。要過年了，很多家庭免不了要在廚房煎炒烹炸一番，當你享受這些美食的時候，不要忘了廚房的健康問題，因為它會直接影響你和你的家人。以下一些很重要的廚房健康知識很容易被我們忽視，但愿你從這個新年開始對它們加以重視，掃除健康隱患。

　　新年了，很多人家會選擇添置新餐具，現在的陶瓷餐具加入了色彩、花紋更顯時尚，款式更是千變萬化，深受消費者喜愛 。但是，一項國家質量檢測結果表明，1/4的陶瓷餐具鉛和鎘等重金屬含量嚴重超標，屬不合格產品。

　　彩繪陶瓷含毒一個很重要的原因是，為了保證顏料與瓷胎結合良好，彩繪時會加入一些助溶劑，而助溶劑含有一定量的鉛、鎘等有毒性的物質成分，很容易通過食物進入人體，所以彩繪陶瓷餐具可能有毒。

　　消費者如果買了不放心的產品，可用食醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化，就應棄之不用。在選用釉上彩產品時，還應注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，鉛、鎘溶出量往往較高。千萬不要貪小便宜買三無陶瓷，安全性難保證。