【中國禮品網(wǎng)訊】去飯店吃飯，“一次性”消毒餐具收費(fèi)現(xiàn)象已經(jīng)很普遍了！“一次性”消毒餐具真的干凈嗎？不少市民對此心存質(zhì)疑！

　　那么，集寧市場上流通的“一次性”消毒收費(fèi)餐具衛(wèi)生狀況又如何呢？記者對此進(jìn)行了暗訪調(diào)查。

　　集寧“一次性”收費(fèi)消毒餐具很“任性”

　　現(xiàn)象一：中小型餐館認(rèn)為“一次性”餐具“干凈、實(shí)惠”

　　3月10日至12日，記者選擇性地走訪了集寧區(qū)工農(nóng)路6家，幸福廣場1家，團(tuán)結(jié)大街集鐵家園附近、懷遠(yuǎn)路、恩和大街33家餐館。走訪中了解到，沒有一家大型餐館使用“一次性”收費(fèi)消毒餐具；中型餐館基本普及“一次性”收費(fèi)消毒餐具；小型餐館提供“一次性”收費(fèi)消毒餐具。

　　多數(shù)大型餐館負(fù)責(zé)人及吧臺(tái)服務(wù)員表示，他們有自己的消毒設(shè)施，“一次性”收費(fèi)消毒餐具并沒有想象中的干凈。而經(jīng)過他們消毒的餐具，也是符合相關(guān)部門的管理要求的。根據(jù)用餐次數(shù)及用量，他們的餐具消毒每天在1至3次不等。他們還表示：大型餐館的餐具市場價(jià)格在十幾元左右，而“一次性”收費(fèi)消毒餐具的市場價(jià)格在幾元左右，不能滿足消費(fèi)者用餐要求。

　　據(jù)中型餐館負(fù)責(zé)人介紹，消費(fèi)者很少提出拒絕使用收費(fèi)餐具的情況，有些消費(fèi)者進(jìn)店，還主動(dòng)要求使用“一次性”收費(fèi)消毒餐具。

　　現(xiàn)象二：八成市民對“一次性”消毒餐具衛(wèi)生狀況心存質(zhì)疑3月3日至9日，記者走訪了集寧區(qū)恩和大街、工農(nóng)路、懷遠(yuǎn)路、團(tuán)結(jié)大街集鐵家園附近等的臨街餐館，奧威購物廣場和維多利購物中心內(nèi)置的餐廳及一些快餐店、自助餐廳等大、中、小型飯店，對在這些場所就餐的消費(fèi)者，就“一次性”收費(fèi)消毒餐具使用、衛(wèi)生等問題，進(jìn)行了采訪。

　　“一次性餐具都是收費(fèi)的。”正在恩和路大街一家餐館就餐的馮女士告訴記者，“飯店提供的‘一次性’餐具就是那種外邊有透明塑料包裝的成套餐具，誰家都是1元/套，去自助或是西餐廳，一般都沒有，主要是家常菜館有。”

　　走訪中記者了解到，參與調(diào)查的85%的市民表示，自己就餐時(shí)使用的餐具是“一次性”收費(fèi)消毒餐具，并且多數(shù)的收費(fèi)場所是中小型餐館。

　　在參與調(diào)查的消費(fèi)者中，80%的市民表示，可以接受餐具收費(fèi)，并認(rèn)為自己的消費(fèi)水平也可以承擔(dān)，如果不收費(fèi)更好。但他們對“一次性”收費(fèi)消毒餐具的衛(wèi)生狀況卻心存質(zhì)疑！

　　◎“一次性”收費(fèi)消毒餐具“任性”的原因

　　原因一：“一次性”消毒餐具收費(fèi)已習(xí)慣成自然

　　居住在幸福廣場附近的劉女士說：“集寧餐館餐具收費(fèi)有5、6年的時(shí)間了。剛開始的時(shí)候，確實(shí)不認(rèn)可，后來幾乎家家餐館都這樣，我也就不計(jì)較了。1元/套的價(jià)格，可以接受，只要干凈就可以了。”

　　居住在集寧區(qū)中心廣場附近的王女士說，自己平時(shí)去餐館，會(huì)選擇環(huán)境衛(wèi)生條件好的，餐具干凈，收費(fèi)也可以理解。去飯館吃飯，就是去消費(fèi)的，餐具有包裝，看上去有檔次、干凈，收費(fèi)不可避免。

　　記者趁中午就餐高峰時(shí)段，在餐館比較集中的團(tuán)結(jié)大街，采訪了十幾位市民，他們對“一次性”消毒餐具收費(fèi)的態(tài)度，幾乎與以上兩位讀者一致，都沒有太在意餐具收費(fèi)是否合理。

　　原因二：餐館：消毒干凈，消費(fèi)者不反感收費(fèi)

　　走訪中，大部分的中小型餐館負(fù)責(zé)人表示，“一次性”消毒餐具，是經(jīng)過管理部門認(rèn)可的消毒廠家提供的，并且有專門的送貨人員，是符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的。同時(shí)，使用餐具的消費(fèi)者幾乎沒有人表示自己拒絕使用。而且，市場上流通的消毒餐具，每套都可以給餐館帶來2毛左右的利潤。

　　原因三：12315：餐具收費(fèi)無硬性規(guī)定，但收費(fèi)要提前明示3月16日，記者采訪了集寧區(qū)“12315”趙姓負(fù)責(zé)人。趙姓負(fù)責(zé)人表示，目前沒有相關(guān)的法律法規(guī)明確規(guī)定及規(guī)范收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，但消費(fèi)者在就餐時(shí)具有消費(fèi)知情權(quán)，所以，如果收費(fèi)，餐館需要提前明示消費(fèi)者。

　　隨后，記者從網(wǎng)上搜索到：國家明確規(guī)定消費(fèi)者有權(quán)利使用或者不使用“一次性”收費(fèi)消毒餐具，商家也有義務(wù)提供除了“一次性”收費(fèi)消毒餐具的餐具，給消費(fèi)者選擇。如果商家只是提供“一次性”收費(fèi)餐具給消費(fèi)者，那就變成了強(qiáng)制消費(fèi)。

　　“一次性”收費(fèi)餐具疑問“大揭秘”

　　在記者走訪過程中，幾乎所有的消費(fèi)者都表示可以接受收費(fèi)消毒餐具，但對其干凈程度、來源渠道等問題持懷疑態(tài)度。為此，記者帶著消費(fèi)者的疑問，暗訪調(diào)查了集寧“一次性”消毒餐具的經(jīng)營者——阿波羅、白云、天潔及凈之源等企業(yè)。

　　揭秘一“干凈”指標(biāo)只有“大腸菌”廠房內(nèi)84消毒液氣味濃烈

　　3月10日至13日，記者暗訪中發(fā)現(xiàn)，阿波羅、白云、天潔及凈之源幾家消毒餐具生產(chǎn)廠房內(nèi)，均有濃烈的84消毒液的味道，而這幾家企業(yè)的負(fù)責(zé)人均表示，自己所用消毒液及洗潔精是通過管理部門認(rèn)可的，“干凈”除了感官上視覺直接看到的，還有一項(xiàng)“大腸菌”符合標(biāo)準(zhǔn)就行，至于84消毒液或是洗潔精殘留物是否存在或超標(biāo)，不能判斷。生產(chǎn)過程是市衛(wèi)生管理所1個(gè)季度檢查一次，餐具進(jìn)入飯館，就由食藥局對餐館內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行抽查，應(yīng)該是符合標(biāo)準(zhǔn)的。

　　揭秘二“黑作坊”擾亂市場造成最大“不干凈”

　　在走訪中，記者了解到，集寧確實(shí)有不符合標(biāo)準(zhǔn)的餐具消毒生產(chǎn)企業(yè)在運(yùn)營。早在2014年7月，就已被管理部門下達(dá)停運(yùn)整改的凈之源消毒服務(wù)有限公司仍在違規(guī)操作。

　　3月11日下午，記者以購買餐具的餐館負(fù)責(zé)人身份，暗訪了位于集寧區(qū)馬蓮渠鄉(xiāng)利眾物流園區(qū)內(nèi)的凈之源餐具消毒服務(wù)有限公司，并做了視頻記錄。

　　暗訪中發(fā)現(xiàn)，目測不足80平方米（標(biāo)準(zhǔn)要求為200平方米）的廠房內(nèi)，機(jī)械清洗設(shè)備閑置，消毒餐具箱或散落、或堆積，直接擺放在滿是水和洗潔精的地面上，兩名清潔工用抹布擦拭著箱內(nèi)的餐具，廠房門口有兩名工人正在裝車。

　　據(jù)了解，不符合規(guī)定的“黑作坊”，生產(chǎn)成本要低一些，這樣，餐館的利潤也會(huì)提高，是一般符合標(biāo)準(zhǔn)的2倍左右，所以很容易造成市場混亂。

　　商家希望管理部門規(guī)劃整頓

　　“我們今年的產(chǎn)量確實(shí)不行。”集寧白云消毒中心的樊姓負(fù)責(zé)人告訴記者，“下午有時(shí)候干2個(gè)小時(shí)，上午幾乎不上班，管理部門要求，我們也在盡量符合標(biāo)準(zhǔn)，但急需行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”

　　3月10日，在集寧阿波羅消毒組合餐具有限公司生產(chǎn)廠房，阿波羅沈姓負(fù)責(zé)人表示，集寧區(qū)消毒餐具行業(yè)發(fā)展有5、6年了，經(jīng)過競爭及規(guī)范，從最早的15家縮減到現(xiàn)在的5家，集寧區(qū)的市場基本飽和，阿波羅經(jīng)過大型整改兩次，由幾家合并而成，，第二次整改，投資幾十萬更換了設(shè)備。

　　阿波羅消毒組合餐具有限公司沈姓負(fù)責(zé)人對記者說：“今年產(chǎn)量確實(shí)不行，1天能產(chǎn)6000多套就很不錯(cuò)了，我們的產(chǎn)品在市場上的用戶（飯館）有300－400家左右，今年有的飯館幾天用一件（箱，內(nèi)含18套餐具），如果管理部門能夠幫助扶持，或許發(fā)展的會(huì)更長遠(yuǎn)些。”