【中國禮品網(wǎng)訊】離春節(jié)還有1個(gè)多月時(shí)間，本該開始熱鬧的禮品市場(chǎng)，如今卻變得異常平靜。
陳老板在南京正大茶葉城做生意，他告訴記者，按照往年慣例，這個(gè)時(shí)候生意應(yīng)該開始熱起來了。上周，他打電話給幾個(gè)老客戶，結(jié)果都被告知要再等等。考慮到禁止三公消費(fèi)的影響，今年他準(zhǔn)備的茶葉禮盒基本都在1000元左右，可還是賣得不咋樣，而就在去年他這里最普通檔的茶葉禮盒也要1000元，最貴的要標(biāo)價(jià)在3000多元。
茶葉禮盒
900元以上鳳毛麟角
根據(jù)今年的一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)隨機(jī)調(diào)查：在諸如保健品、紅酒、紅包、高檔茶葉等眾多選項(xiàng)中，仍有30%的人會(huì)選擇高檔茶葉，比香煙高3%的比例成為今年過節(jié)的首選禮物。
記者在淘寶網(wǎng)上輸入茶葉，最貴茶葉禮盒是一款標(biāo)價(jià)1588元高檔紅袍，原價(jià)是2888元，店主告訴記者，2888元是去年價(jià)格，今年銷量進(jìn)入5月份后一直在下降。記者看到，截至昨天，這款茶葉禮盒成交只有4筆。一款980元的特制金駿眉禮盒賣得還算不錯(cuò)，已經(jīng)成交了100筆，但記者發(fā)現(xiàn)，沒有大單購入的情況。記者搜索了一遍發(fā)現(xiàn)，900元以上的茶葉禮盒鳳毛麟角，而多數(shù)茶葉禮盒價(jià)格都在500元以下。
在正大茶城內(nèi)，記者隨機(jī)詢問了幾個(gè)店家購買茶葉禮盒，得到一致的答復(fù)都是今年價(jià)格實(shí)惠，高檔禮盒需要提前10天訂。茶老板們告訴記者，和往年相比，今年高檔茶葉禮盒生意差了很多，中秋和國慶兩大節(jié)日銷量都比2013年跌了60%左右，本指望春節(jié)期間可以緩解一下，可生意仍舊很差。
高檔茶葉禮盒賣什么？一位業(yè)內(nèi)人士表示，所謂高檔茶葉禮盒首先肯定是要茶葉好，但茶葉品質(zhì)也不會(huì)是最好的，這里賺取毛利基本在40%左右；其次文章就在禮盒上，茶具或者用高檔酒配置，這里毛利空間就大了。一款3000元左右高檔茶葉禮盒，其實(shí)成本價(jià)最多也就1000多元。
冬蟲夏草
訂單量銳減大約6成
冬蟲夏草一向是名貴中藥材的代表，禮盒裝的高檔冬蟲夏草是很多人節(jié)慶送禮的首選，市場(chǎng)的需求使冬蟲夏草的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，而冬蟲夏草價(jià)格高漲的現(xiàn)象在今年出現(xiàn)變化。從事冬蟲夏草生意的胡先生告訴記者，近些年冬蟲夏草的行情很不錯(cuò)，很受人們的追捧，價(jià)格也一直居高不下。直到今年，由于政策的出臺(tái)，一些老主顧都不再購買，損失了不少訂單。而且行情也出現(xiàn)變化，青海地區(qū)的交易價(jià)都開始下跌，成交量也不如往年，這是近5年來的首次跌價(jià)，作為經(jīng)銷商，盡管價(jià)格下降，卻不再好銷售，購買者多是自用，往年節(jié)前銷售旺的情況都沒有了。
記者了解到，過去三十年，價(jià)格漲了近乎上千倍，曾一度超過黃金的價(jià)格。但今年以來，冬蟲夏草的價(jià)格卻一直下滑，有數(shù)據(jù)顯示，從年初到現(xiàn)在，每公斤的價(jià)格已經(jīng)下滑30%。冬蟲夏草購買者中的80%主要用來送禮，往年大客戶購買金額達(dá)到幾百萬元是不成問題的。記者在南京市內(nèi)幾家滋補(bǔ)品店或者藥店了解到，和去年相比，今年冬蟲夏草的訂單量大減了60%左右，其中主要是一些大企業(yè)訂單基本沒了。
年夜飯
要么降價(jià)要么叫停
記者在武定門附近一家高檔餐飲店看到，今年打出的年夜飯的售價(jià)只有1000多元，而在去年這家飯店年夜飯售價(jià)最低是3000多元。據(jù)了解，今年40%的南京高檔餐飲店至今沒有打出年夜飯的廣告，究其原因主要是今年一直以來經(jīng)營狀態(tài)萎靡，甚至個(gè)別高檔餐飲店出現(xiàn)了虧損的情況。一家高檔餐飲店老板對(duì)記者表示，春節(jié)年夜飯不準(zhǔn)備做了，員工都回家過年，來年再說。
一家高檔餐館的采購經(jīng)理告訴記者，今年是高端餐飲遇冷的一年，生意非常冷清，開不下去的倒掉的也有很多。高檔餐館生意差自然影響到高檔食材的銷量，魚翅、鮑魚、海參等傳統(tǒng)名貴菜肴的點(diǎn)菜率降低，餐館飯店就降低了采購量，不單單是國產(chǎn)的高檔食材，進(jìn)口高檔食材也都是重災(zāi)區(qū)，很多做高檔餐飲的酒樓餐館在經(jīng)歷生意冷淡后都轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，更換了菜譜，用價(jià)格實(shí)惠的菜品代替以前進(jìn)口食材，使餐飲水平向著大眾消費(fèi)轉(zhuǎn)型，以往備受高端餐飲追捧的進(jìn)口食材，也慢慢地褪去光環(huán)，變得無人問津起來。該經(jīng)理分析，高檔菜肴的消費(fèi)者多是商務(wù)宴請(qǐng)和公務(wù)消費(fèi)，人們到高檔消費(fèi)場(chǎng)所消費(fèi)往往是堅(jiān)持不求最好只求最貴的觀念，這樣也推動(dòng)了魚翅、鮑魚等面子菜肴的消費(fèi)，而限制三公消費(fèi)政策出臺(tái)后，消費(fèi)者也在慢慢轉(zhuǎn)變，未來中央對(duì)三公消費(fèi)的限制和加強(qiáng)管理，都將繼續(xù)抑制魚翅海參等高檔水產(chǎn)品的需求增長。
據(jù)了解，今年年初刀魚上市時(shí)，價(jià)格暴跌，每斤只有260元，而去年的價(jià)格是每斤將近3000元，跌了九成，很多水產(chǎn)經(jīng)營者不得不改做其他江鮮品種，究其原因，就是餐館酒店采購量減少。
聲音
禮品回收店老板：一個(gè)星期都收不到多少
一位不愿意透露姓名的禮品回收店老板告訴記者，今年是禮品回收生意最差的一年，從今年春節(jié)開始一直持續(xù)到現(xiàn)在生意都非常慘淡，行情從來沒有這么差過。以往幾乎每天都可以收到高檔煙酒，現(xiàn)在是一個(gè)星期也收不到多少，不單煙酒，冬蟲夏草、燕窩……所有的高檔禮品都不好做。談到最新出臺(tái)的關(guān)于公務(wù)接待禁止提供高檔酒水的規(guī)定，老板嘆口氣說，明年的生意估計(jì)也會(huì)很差，如果明年持續(xù)不景氣，就不得不考慮關(guān)門了。
禮品定制業(yè)主：從大而重到小而巧
郭先生從事高檔禮品定制行業(yè)，主要經(jīng)營金銀器、玉器等高級(jí)收藏品的定制。
“從今年開始，高端禮品市場(chǎng)就不好做了，行情持續(xù)低迷，公司今年的業(yè)務(wù)不足去年的三成，現(xiàn)有的客戶中多是一些小型企業(yè)和私營業(yè)主，多以商務(wù)往來和朋友饋贈(zèng)為主。”郭先生感覺，目前高級(jí)禮品市場(chǎng)的趨勢(shì)是向著中低端市場(chǎng)方向發(fā)展，禮品從以前大而重向著小而巧發(fā)展，更注重實(shí)用性和特色性，更追求禮品的內(nèi)涵底蘊(yùn)，不會(huì)再像以前一樣流行昂貴奢侈之風(fēng)。
禮品公司老板：禮品行業(yè)應(yīng)回歸本質(zhì)
宋唐精品周先生的公司主要經(jīng)營一些企業(yè)禮品、會(huì)議禮品等，價(jià)格在千元以內(nèi)。
周先生告訴記者，整個(gè)禮品市場(chǎng)行情在中央節(jié)儉政策發(fā)布后，受到了一些影響，尤其是高端禮品市場(chǎng)。這種影響和變化對(duì)于整個(gè)禮品行業(yè)的發(fā)展來說，是一件好事，起到良好的規(guī)范作用，讓禮品回到禮品的本質(zhì)意義，比如企業(yè)禮品，只是表現(xiàn)公司的企業(yè)文化，而非其他，是人們禮尚往來、表達(dá)情感的一種方式，在于心意，并不是越貴重越好，從而形成一種攀比風(fēng)氣，讓高端禮品的發(fā)展陷入一種怪圈。周先生坦言，由于公款消費(fèi)送禮等，很多人會(huì)對(duì)禮品行業(yè)產(chǎn)生一些看法，而如今，禮品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)也是向著大眾消費(fèi)的方向發(fā)展，這也使禮品市場(chǎng)回歸到正常普通的一個(gè)行業(yè)。