【中國禮品網(wǎng)訊】黃酒，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，素有“液體蛋糕”美譽(yù)。然而，在白酒、啤酒當(dāng)?shù)溃咸丫啤⒓t酒肆虐的大環(huán)境下，黃酒“國粹”的金字招牌曾經(jīng)一度失色，甚至被人誤解為“作料酒”。但隨著人們生活水平的提高以及保健意識的增強(qiáng)，特別是在國家政策大力扶植下，黃酒行業(yè)又重拾昔日的光彩，逐漸成為酒水禮品市場的新一代寵兒。甚至有專家預(yù)言，酒飲消費(fèi)市場上以白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒為架構(gòu)的金字塔消費(fèi)格局或?qū)⒏淖儭?

　　地處湘西雪峰山邊陲的洪江古商城，乃明末清初滇、黔、桂、湘、蜀五地的物資集散地，素有“小金陵”“湘西明珠”的美譽(yù)。洪江城區(qū)內(nèi)保有完整的明清古建筑群，宛如一幅濃縮版的直觀明清市井生活的“明清上河圖”，依稀可以看到此地當(dāng)年的風(fēng)華月貌。

　　湘西，這片神秘的土地不僅走出了沈從文這樣的文壇巨匠，其淳樸的民風(fēng)也孕育出了獨特、古老的養(yǎng)生酒文化在深入發(fā)掘祖?zhèn)髋浞降幕A(chǔ)上，將現(xiàn)代發(fā)酵工藝與傳統(tǒng)窖藏相結(jié)合，使黃酒自然的醇香和銀杏特有的香味和諧統(tǒng)一，為巫水河畔的幽深古巷添上了一縷醉人的酒香。

　　憑借得天獨厚的地理環(huán)境、精湛的釀酒工藝以及健康養(yǎng)生的理念，茗桂銀杏黃酒在市場刮起一道旋風(fēng)。古濁釀造承傳千年，借酒之力行藥之功，酒體輕盈通透，色澤金黃宛如琥珀，聞之醇香彌漫，入口則甘美順暢，高貴不失典雅，純凈中又帶著細(xì)致柔和。

　　三十年河?xùn)|，三十年河西，黃酒價值的回歸，與其說是酒水市場競爭格局下的又一次重新選擇，不如說是人們健康意識增強(qiáng)帶來消費(fèi)訴求轉(zhuǎn)型的結(jié)果。在當(dāng)下，健康營養(yǎng)酒逐漸成為酒類產(chǎn)品消費(fèi)的主流，黃酒因其溫潤的口感、健康營養(yǎng)的功效、低度時尚的形象，重回禮品市場的視線。

　　對于“國粹”黃酒的發(fā)展，某行業(yè)人士指出，“既要保證其價值精髓能夠傳承下去，同時又要適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)對新型黃酒的需求。因此，對于傳統(tǒng)的黃酒，要積極研究消費(fèi)者的產(chǎn)品需求，并盡可能地開拓多遠(yuǎn)化渠道。”

　　如今，傳統(tǒng)黃酒的渠道建設(shè)正在朝這個方向發(fā)展，并進(jìn)一步順應(yīng)消費(fèi)年輕化要求。特別是市場營銷方面不斷創(chuàng)新，通過新的廣告形式、產(chǎn)品形象、促銷手段，改變過去消費(fèi)者對黃酒的印象。