【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)階段，白酒行業(yè)也進(jìn)入了深度調(diào)整期，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，特別是高端白酒的市場(chǎng)銷量明顯下降，面對(duì)行業(yè)的變化，平遠(yuǎn)縣酒企主動(dòng)求變，通過創(chuàng)新營(yíng)銷、新增投資，對(duì)接市場(chǎng)需求。
量身定做客戶用酒
位于平遠(yuǎn)縣中行鎮(zhèn)的八鄉(xiāng)情酒業(yè)有限公司，主要生產(chǎn)黑糯米白酒，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的白酒市場(chǎng)，該公司在產(chǎn)品營(yíng)銷方面另辟蹊徑，在原有專賣店銷售模式的基礎(chǔ)上，增加個(gè)性化服務(wù)，為個(gè)人或企業(yè)提供定制酒。“如公司接待用酒、滿月用酒、結(jié)婚用酒等，都可以幫客戶量身定做，我們的私人定制服務(wù)才啟動(dòng)一個(gè)星期左右，就接到了50多個(gè)訂單。”公司總經(jīng)理葉遠(yuǎn)輝告訴筆者。
不少酒企還積極開拓新市場(chǎng)，位于平遠(yuǎn)八尺鎮(zhèn)的梅州淵源客家酒業(yè)，就將目光瞄向海外，大力推介客家娘酒，據(jù)該酒業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，在深圳的一次聚會(huì)上，一名日本客人喝到了淵源客家酒業(yè)生產(chǎn)的客家娘酒，認(rèn)為該酒純正，在日本肯定會(huì)受歡迎，于是便找上門來，與企業(yè)簽下訂單。
在挖掘老市場(chǎng)、開辟新市場(chǎng)的雙重奏下，平遠(yuǎn)縣的酒類產(chǎn)品銷售上半年實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，酒類產(chǎn)品銷售量達(dá)2000多噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前該縣酒類生產(chǎn)以及流通企業(yè)共有40多家，年生產(chǎn)能力達(dá)4.5萬噸，其中白酒產(chǎn)能2.5萬噸，黃酒和配制酒各1萬噸，借助生態(tài)優(yōu)勢(shì)，酒業(yè)正逐漸成為平遠(yuǎn)工業(yè)發(fā)展的重要板塊。
政府出臺(tái)政策引導(dǎo)
平遠(yuǎn)素有釀酒傳統(tǒng)，早在上世紀(jì)50年代，該縣就興建了酒廠，開始酒類的規(guī)模化生產(chǎn)，生產(chǎn)的平遠(yuǎn)米酒在閩粵贛地區(qū)都有一定的市場(chǎng)，上世紀(jì)70年代，該縣在南臺(tái)山腳下興建了占地9.5萬平方米的南臺(tái)酒廠，以得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的礦泉水釀造了遠(yuǎn)近聞名的南臺(tái)酒，平遠(yuǎn)酒業(yè)由此得到長(zhǎng)足發(fā)展，但從2000年開始，因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，平遠(yuǎn)白酒遭遇了前所未有的“陣痛”。
近年，平遠(yuǎn)縣抓住市委、市政府發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)的契機(jī)，積極引導(dǎo)南臺(tái)酒業(yè)、八鄉(xiāng)情酒業(yè)、老八尺酒廠、紅豆娘等企業(yè)走技術(shù)創(chuàng)新之路，整合資源擴(kuò)大產(chǎn)能，讓酒產(chǎn)業(yè)重走“快車道”。該縣新修訂了釀酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，詳細(xì)分析釀酒行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展釀酒業(yè)的良好環(huán)境及優(yōu)勢(shì)，配套出臺(tái)酒業(yè)發(fā)展政策措施，并著力推進(jìn)“名牌興企”和“科技興企”戰(zhàn)略，鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新營(yíng)銷模式，抓好產(chǎn)品定位，穩(wěn)妥開發(fā)高端白酒，固化批發(fā)渠道和終端覆蓋網(wǎng)點(diǎn)，確保產(chǎn)銷總量穩(wěn)步增長(zhǎng)和市場(chǎng)占有份額，同時(shí)對(duì)成長(zhǎng)性良好和具有發(fā)展?jié)摿Φ囊?guī)模以上白酒企業(yè)給予重點(diǎn)扶持和幫助。
在政府的積極引導(dǎo)下，該縣各酒企紛紛引進(jìn)酒類技術(shù)人員，加強(qiáng)品牌建設(shè)，其中八尺酒業(yè)還成立了行業(yè)協(xié)會(huì)，整合八尺酒品牌實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，八鄉(xiāng)情酒業(yè)為確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，走上了農(nóng)工貿(mào)相結(jié)合的道路，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶大面積種植優(yōu)質(zhì)水稻品種，在中行等鎮(zhèn)建設(shè)了一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)水稻種植基地、發(fā)展了十戶標(biāo)準(zhǔn)化水稻種植示范戶，既保證了酒業(yè)原材料來源，又輻射帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。最近，該公司又投入2000多萬元改造生產(chǎn)線，使年產(chǎn)能提升到3000噸左右，窖藏?cái)U(kuò)大至1.2萬噸，紅豆娘實(shí)業(yè)有限公司則堅(jiān)持多元化發(fā)展，從單一的釀酒業(yè)逐步向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展，目前已發(fā)展成我市聞名的娘酒生產(chǎn)基地之一。