【中國禮品網(wǎng)訊】2013年禁酒令開啟白酒業(yè)調(diào)整期的導火索，隨著整個白酒行業(yè)走向深度調(diào)整，如何走出產(chǎn)能困境正成為白酒行業(yè)的熱議話題。

　　近日，五糧液、西鳳、汾酒、瀘州老窖、華澤集團、郎酒等多家業(yè)界知名酒企齊聚廣州，參加《中國首屆定制酒高峰論壇》，本次論壇針對當前酒類市場的銷售困境，提出定制酒助力眾酒企拓展市場的銷售辦法，將酒水的個性化定制作為新的市場和突破方向。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年白酒產(chǎn)量已達到1150萬噸，營收達到4000億元，遠超“十二五”規(guī)劃中提到的2016年產(chǎn)能900萬噸，營收3500億元的規(guī)劃，白酒產(chǎn)能過剩已是不爭的事實，產(chǎn)能過剩，白酒利潤只跌不漲，如何把庫存賣出去是酒企酒商們火燒眉毛的問題。

　　中國酒類流通協(xié)會秘書長劉員在論壇上發(fā)言表示：“現(xiàn)階段大家都要努力推進酒行業(yè)從天上回到地下的腳踏實地的進程，由于酒行業(yè)的理性回歸和現(xiàn)在科技的發(fā)展，我能明顯感受到這個行業(yè)的調(diào)整和變化，我覺得在這些變化中，我們不一定非得觸網(wǎng)但是我們一定要用現(xiàn)代的、時代的思維方式，來調(diào)整和改變我們的經(jīng)營和發(fā)展。”

　　論壇的另一大亮點就是立志引領酒行業(yè)進入個性化定制新時代的酒葫蘆網(wǎng)宣布上線，該網(wǎng)站采用C2B的模式，致力于在消費者和商家間搭起溝通的橋梁，當天論壇的主講專家，深圳策動力創(chuàng)意公館首席顧問丁敬波主題為“撥亂反正——C2B引領定制酒大未來”的演講，他提到“酒葫蘆網(wǎng)培養(yǎng)了碎片化的消費者，酒葫蘆網(wǎng)的C2B的模式，就是通過互聯(lián)網(wǎng)把所有的碎片化的消費者聚集在一起做個性化定制，消費者親自參與DIY，并且有優(yōu)秀作品使用傭金，體驗式消費、消費者個人想法植入個性化定制酒里面是判定真?zhèn)蝹€性化定制的標準，酒葫蘆網(wǎng)做到了這些，這是行業(yè)的進步。”