組織機構：

　　主辦單位：中國烘焙食品工業協會、武漢國際博覽中心

　　承辦單位：武漢盛世博文展覽有限公司、廣州勵科展覽服務有限公司

　　支持單位：湖北省商務廳、劉科元西點蛋糕烘焙培訓學校

　　展會概況：

　　武漢是中部地區最為發達的經濟、貿易、物流、金融、文化中心和商品集散之地，交通便捷，處于大城市經濟圈的中心，距離北京、上海、廣州、成都、西安等中國大城市都在1000公里左右，高鐵經濟時代的來臨形成了武漢4小時經濟圈，具有了承東啟西、溝通南北、維系四方的作用，經濟的快速發展與消費人群的集中，加快了對國際著名品牌的吸引力，增強了對周邊城市輻射力和時尚生活方式的領導力。

　　近年來隨著國家政策的引導，中部地區焙烤業取得了快速發展。中部六省共有餅店、糕點食品廠、星級酒店、大型餐飲機構及專業焙烤設備及原料經銷商（不含飲料和烘焙兼做的單位）20000余家。中部地區焙烤業發展已成商賈云集，千街熙攘之勢。焙烤業的快速發展使越來越多的企業向專業化、規模化、品牌化轉型，促使中部地區焙烤產業機遇疊加，商機無限。武漢，中國焙烤業的中部核心，是您拓展中部市場的最佳舞臺。

　　宗旨：推動中西部烘焙行業的發展，打造中西部烘焙行業一站式采購交流平臺。

　　理念：健康食品成為烘焙行業新主張。

　　終端：需要更多國際化、高端化的元素。

　　供應商：不滿足簡單的自給自足。

　　市場：更適宜開放、活躍的品牌競爭和參與。

　　特點：將烘焙行業的未來發展趨向傳達給每一個關心烘焙行業發展的人。

　　立足武漢-----輻射華中六省；

　　“專業化、市場化、品牌化、國際化”的辦展理念；

　　明星品牌云集，展示烘焙產業的新技術，新產品、新理念；

　　精彩紛呈的同期活動；

　　專業化的展商服務和觀眾組織團隊；

　　強有力的合作伙伴，與武漢國際博覽中心強強聯合主辦。

　　展覽范圍：

　　凡從事食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）

　　專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品

　　餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料

　　焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品

　　食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械

　　餅干生產設備、原輔料及包裝等

　　月餅包裝、餡料、模具及生產設備

　　展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾

　　面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑

　　食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械

　　餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等

　　肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料

　　咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備

　　焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等

　　聯系方式：

　　武漢盛世博文展覽有限公司 　

　　聯系人：李洋

　　手機：15527168081 　

　　電話：027-84630928 　

　　傳真：027-84630929 　

　　郵箱：2236032623@qq.com 　

　　網站：www.interbakery.com 　

　　地址：武漢市漢陽區鸚鵡大道619號國博中心B3區