【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】高端定制酒在以前風(fēng)靡了很長(zhǎng)一段時(shí)間，甚至還流入了流通渠道，一段時(shí)間內(nèi)，各產(chǎn)品打著定制酒的旗號(hào)在流通渠道做的風(fēng)生水起，近一兩年高端定制酒的范圍已經(jīng)縮小了很多，基本都局限于企業(yè)定制和個(gè)人收藏，消費(fèi)者的消費(fèi)方式在逐步回歸理性，而這種理性就在于消費(fèi)者不再單純的追求價(jià)格和品牌，而是要回歸到個(gè)性和酒水本身，這個(gè)趨勢(shì)在未來(lái)的酒類(lèi)市場(chǎng)發(fā)展中將會(huì)處于越來(lái)越重要的地位，而那個(gè)酒企能參透其中奧妙，則會(huì)在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于先機(jī)。

　　高端定制酒=限量+定制酒質(zhì)和風(fēng)味的定制，才是真正的定制。
　　
　　基于這樣的一種市場(chǎng)需求，消費(fèi)者所需要的產(chǎn)品已經(jīng)不單純是企業(yè)已經(jīng)可以投放市場(chǎng)、勾調(diào)完畢的那種成品，而是企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的原酒，這樣的產(chǎn)品消費(fèi)者更多的會(huì)關(guān)注企業(yè)的原酒生產(chǎn)能力和質(zhì)量，而品牌已經(jīng)退到其次，消費(fèi)者在最終消費(fèi)這些產(chǎn)品的時(shí)候，更多的會(huì)強(qiáng)調(diào)這是“我”的酒，而不是某個(gè)品牌的酒，這種定制消費(fèi)者更多的關(guān)注點(diǎn)不是它將來(lái)是否會(huì)流通。
　
　　高檔定制酒嚴(yán)格的講是從源頭開(kāi)始就納入定制的范圍，這就如同上市公司路演，你要把底牌亮出來(lái)，高端定制酒要做全過(guò)程控制的酒，現(xiàn)在的信息化技術(shù)已經(jīng)解決了這個(gè)問(wèn)題，只是生產(chǎn)商愿意不愿意。社會(huì)上已經(jīng)有超常能力的消費(fèi)群，所以高端定制酒可以實(shí)施分級(jí)制，對(duì)每一級(jí)都有一個(gè)詳盡的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。許多國(guó)外的奢侈品都是從源頭就讓客戶(hù)知曉的，像茅臺(tái)這樣的企業(yè)，在定制酒上應(yīng)有自己獨(dú)特的運(yùn)作模式。
　　
　　高檔酒的定制化服務(wù)其實(shí)就是對(duì)客戶(hù)的多元化服務(wù)，還要說(shuō)說(shuō)古井貢北京老總的做法，他的客戶(hù)到了年節(jié)時(shí)需要的禮品，他都會(huì)免費(fèi)協(xié)助搭配土特產(chǎn)等，這樣對(duì)他提供的不僅僅是酒，是個(gè)性化的定制服務(wù)，客戶(hù)的粘性自然而然就有了。
　　
　　從某種程度上來(lái)講，高端定制市場(chǎng)和各項(xiàng)條件已經(jīng)在逐步形成，也可以說(shuō)高端定制酒的春天已經(jīng)來(lái)臨，但是目前還沒(méi)有形成固定的市場(chǎng)規(guī)模和成型的運(yùn)作模式，但是既然春天已經(jīng)來(lái)了，就需要各方面積極探索和努力，從而走出自己的高端定制之路。