【中國禮品網訊】根據商務部最新發布的統計數據，2015年春節黃金周期間，全國消費市場平穩較快增長，傳統年貨、大眾餐飲等成為節日消費亮點。糧油、副食品、土特產品、民俗商品等傳統年貨銷售紅火，高檔煙酒、禮盒銷售遇冷。

　　商務部此次并沒有給出高檔煙酒、禮盒銷售數據，但“高處不勝寒"卻早有跡象。

　　2013年中秋節三天假期中，廣州市多家百貨公司名煙名酒、蟲草等往年熱銷高檔禮品遇冷，銷量同比下滑50%；2014年春節黃金周，福州市多家商場超市高檔禮品銷量同比下降70%左右。

　　對此，劍南春北京一位經銷商告訴《第一財經日報》記者，愈演愈烈的反腐形勢和低迷的經濟環境，兩個因素導致如今送禮行為進一步收斂。“今年相比去年還稍微好一些，但整體情況仍不樂觀。”

　　他介紹，以往自己在春節前就要活動一下企事業和政府的關系，以此來沖刺一下銷量，但2015年春節則將精力從線下轉移到線上，在電商渠道上針對普通消費者做了一些推廣。

　　對于禮盒遇冷，剛剛創辦生態農業禮品公司的馮先生（化名）有著更切身的體會：“大環境影響之下，社會價值觀有所調整，送禮目的也有所改變；民間的健康意識有所提升，過得健康成為一種新追求；親情之間的互動也開始多樣化。”

　　此外，春節期間餐桌也發生了重大變化。商務部統計顯示，上海重點監測餐飲企業實現年夜飯營業額2945萬元，同比增長12%；蘭州重點監測餐飲企業年夜飯預訂桌數比去年同期增長50%以上。

　　“年夜飯、團圓飯成為春節黃金周餐飲市場主角，大眾化餐飲受青睞，天價年夜飯不見蹤影。”商務部介紹，物美價廉的半成品年夜飯受到越來越多消費者的青睞，高檔餐飲企業名廚名菜打出親民牌，提供菜美價廉、環境優的貼心服務。

　　據介紹，無錫同慶樓年夜飯套餐價格每桌比去年降低1000元。

　　事實上，隨著2012年底“八項規定”刮起從簡風至今，已經是第三個“年夜飯”了，高端餐飲業也“吃”出門道了。

　　本報記者春節前曾以顧客身份采訪俏江南、湘鄂情等多家餐企，套餐配優惠成為各家的主打。以俏江南北京門店為例，該店羊年年夜飯套餐大多在2000~3000元，跟往年相比，價格基本沒太大變化，但是顧客會享受一些額外優惠。例如，預訂三桌以上，可免費任點兩瓶298元以上的紅酒或白酒，啤酒免費無限暢飲。另外，憑會員卡還可享受8.8、6.8折優惠。

　　小南國上海中山公園店8人套餐為1888元，另贈送一份果盤、兩打養生露熱飲和一瓶128元的紅酒。

　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬告訴本報記者，他在春節期間做了一個調查，身邊開酒店的同學、朋友反映，今年基本上都在虧損。“在國家反腐政策下，消費者對節日消費怕了，更趨理性了。如今酒店洗浴、KTV的消費者數量少了，吃飯檔次也降低了。”

　　朱丹蓬分析稱，餐飲業消費趨向平民化是方向，明年、后年會更加明顯。“如今餐企營收、利潤雙下滑，于是只有在廚師等人力配備上縮減，比如以往一個包廂有兩個服務員，如今兩個包廂可能才配備一個服務員。”