【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】春節(jié)、情人節(jié)近在眼前，有著甜甜蜜蜜寓意的巧克力也進(jìn)入熱銷期。近日有消息稱，西非可可豆產(chǎn)量大幅度減少，一條“全球可可豆供給告急，巧克力或?qū)q價(jià)”的消息也在微信朋友圈傳開。記者19日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)消費(fèi)旺季，大部分巧克力價(jià)格還是按兵不動(dòng)，且不少品牌都在打折促銷，但促銷力度與往年比較，相對(duì)保守。
不少巧克力打折保守
昨天，記者走訪家樂福、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)萬家等多家大型超市，發(fā)現(xiàn)德芙、好時(shí)等多個(gè)品牌的禮盒裝巧克力為了配合新年促銷，都在打折。有不少巧克力都做了醒目的促銷臺(tái)，為春節(jié)、情人節(jié)造勢(shì)。
以德芙為例，家樂福現(xiàn)在有買1斤送半斤的新年促銷活動(dòng)。
負(fù)責(zé)散裝食品部分的工作人員稱：“除了超市的促銷活動(dòng)外，平時(shí)散裝巧克力并沒有太多的漲價(jià)或者降價(jià)，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。”
不過記者發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)上不少巧克力雖然在打折，但是折扣比起往年來顯得相當(dāng)保守，讓不少消費(fèi)者吐槽“不過癮”。如記者在一家超市內(nèi)看到，348克的德芙精巧裝，原價(jià)93.3元，現(xiàn)價(jià)93.2元，僅降了0.1元。德芙排條黑巧克力原價(jià)5.6元，現(xiàn)價(jià)5.5元，優(yōu)惠幅度同樣幾乎可忽略不計(jì)。如此小幅度促銷的背后，看得出不少巧克力品牌對(duì)于促銷表現(xiàn)出既不想錯(cuò)過卻又“羞答答”的態(tài)度。
非純巧克力促銷力度大
據(jù)超市人員透露，這兩年間，全球第四大巧克力制造商費(fèi)列羅禮盒裝巧克力已經(jīng)有過10元以上的漲幅，德芙、好時(shí)等品牌系列產(chǎn)品有的漲價(jià)也有降價(jià)，但是幅度沒有費(fèi)列羅大。由此可見，巧克力原料的漲價(jià)對(duì)較高端品牌影響相對(duì)較大。不過，該超市人員稱，最近并沒有發(fā)現(xiàn)巧克力有明顯的上漲現(xiàn)象。
記者發(fā)現(xiàn)，相比于可可脂成分較多的黑巧克力，以代可可脂為主要原料的巧克力產(chǎn)品幾乎不受可可豆產(chǎn)量的影響。另外在可可液、可可脂中添加榛果、葡萄干、扁桃仁和花生等配料的巧克力產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大，且促銷優(yōu)惠力度明顯大于可可脂含量高的巧克力。例如好時(shí)之吻82克袋裝巧克力，黑巧克力的價(jià)格是11.9元，同樣規(guī)格的扁桃仁牛奶巧克力促銷價(jià)為9.7元。健達(dá)巧克力康脆麥則使用了第二件半價(jià)的促銷手段。
旺季促銷仍將是主旋律
據(jù)悉，可可豆的產(chǎn)地主要有中南美洲、西非及東南亞三地。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，世界上70%的可可豆產(chǎn)自西非。受埃博拉病毒影響，西非可可豆的采摘面臨巨大困境，產(chǎn)量大幅度減少。這個(gè)全球最大可可豆產(chǎn)地的生產(chǎn)危機(jī)，將不可避免地影響到巧克力的價(jià)格。
對(duì)此，錫城一家大型超市采購(gòu)部門負(fù)責(zé)人告訴記者，目前尚未接到一家巧克力品牌供應(yīng)商的調(diào)價(jià)通知，即使有的巧克力優(yōu)惠促銷近期結(jié)束，也是會(huì)在下一促銷檔期換不同的品種，并非因?yàn)橐醿r(jià)。
“現(xiàn)在正值巧克力銷售旺季，即使原材料產(chǎn)量銳減，但影響不會(huì)這么早體現(xiàn)，每個(gè)品牌都還是會(huì)以促銷為主旋律。”但該負(fù)責(zé)人也表示，為應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格上漲，巧克力生產(chǎn)商或許會(huì)在旺季過后通過提高產(chǎn)品價(jià)格、用代可可脂替換可可脂、增加堅(jiān)果等配料的成分配比等手段，來應(yīng)對(duì)可可豆的短缺。
未來消費(fèi)者有可能會(huì)面臨兩個(gè)選擇，是花更多的錢購(gòu)買一如既往高品質(zhì)的巧克力，或是轉(zhuǎn)向代可可脂巧克力等替代產(chǎn)品。一位在超市購(gòu)買巧克力的女士表示：“喜歡巧克力的人，只要價(jià)格沒有漲得太離譜，應(yīng)該還是會(huì)選擇純正的巧克力。”