【中國禮品網訊】“壺中自有乾坤在，煮茶品茗任江湖”，如今，從北京到南京，從上海到廣州，小小的紫砂壺，正在收藏市場掀起千層浪，難怪有人用“點泥成金”來形容現在的紫砂市場，不僅大師壺價格飛漲，新生代的作品也一壺難求，究竟是誰在推動這個市場的升溫，這樣的高溫又能持續多久呢？
紫砂這潭水
中華民族是一個喜愛喝茶的族群。俗話說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”這句俗話還有另一個版本，叫作：“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶。”無論說“七件事”，還是談“七件寶”，總歸離不開個“茶”字，許多老茶客認為：“寧可一日無食，不可一日無茶。”乾隆皇帝嗜茶如命，甚至開過這樣的金口：“朝不可一日無君，君不可一日無茶。”而在盛產好茶的中國，對于愛喝好茶的中國人來說，擁有一把好的茶壺，也是順理成章的事。
紫砂壺是從明代早期開始進入中國人日常生活的。從明代中葉起，社會上飲茶的風氣和品茶的提倡，促使宜興紫砂茗壺廣泛流行起來，并為好茶的文人墨客、士大夫一起推崇，明末馮可賓的《茶箋》說：“茶壺陶器為上，錫次之。”文學家李漁的《雜說》中贊美道：“茗注（茶壺），莫妙于砂（沒有比紫砂壺更奇妙的了），壺之精者（最金貴的壺），莫過于陽羨（今宜興），是人皆知矣。”明代的文震亨，是個“骨灰級”的茶客佬，他寫過一本書，名叫《長物志》，在這本書里，文震亨這樣寫道：“壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。”意思便是：用紫砂壺來泡茶，滋味濃、香氣正，大量的文史資料告訴我們，許許多多的文人墨客，如蘇東坡、董其昌、鄭板橋等，都是愛茶之人，許許多多的達官政要，如乾隆皇帝弘歷、兩江總督張之洞等，也都是愛壺之人，到底是什么讓紫砂壺流行了五百多年，其魅力究竟在哪里呢？
應該說，一把紫砂壺從壺身表面的詩、書、畫，到壺底、壺把和壺蓋的篆刻，以至整把壺的形、神、氣、韻都無不體現著傳統藝術的審美。南京大學文化藝術教育中心主任康爾教授認為，紫砂壺質地古樸純厚，不媚不俗，與文人氣質十分相近。“一把有文化的紫砂壺，可以給你的心靈以慰藉”。趙樸初先生曾說過：“七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”意思是說，與其白白地守著千百部經書不得其解，還不如喝茶去呢，人們在紫砂壺上鐫刻得最多的壺銘恰恰是“吃茶去”。“吃茶去”，看起來是句大白話，其實是禪語，個中含天機，蘊藏著想通事理、獲得頓悟的門道。
可見要真正看懂紫砂這潭水，沒有一定的文化修養是不行的。
風乍起 吹皺一池春水
上個世紀80年代中期，臺灣島內掀起“紫砂狂潮”，宜興一批著名紫砂藝人在那個時候身價驟然增加，其實，早在清末民初，臺灣人對產自宜興的“孟臣壺”就推崇備至，臺灣近代史學家連橫在《雅堂文集·茗談》中云：“臺人品茶……茗必武夷，壺必孟臣，杯必若深，三者為品茶之要，非此不足自豪，且不足待客。”茶俗如此，加上臺灣所產烏龍茶搭配紫砂壺沖泡效果甚佳，因此紫砂收藏玩賞的風氣隨之盛行。
而那時剛剛改革開放的大陸，人心思動，大批明清古壺、“文革”壺、名家壺、商品壺，通過各種合法、非法途徑進入臺灣，引起一直鐘愛傳統文化的臺灣人的重視，當時，由于供貨渠道輾轉曲折，得來不易，紫砂壺遂被蒙上了一層神秘面紗，在很多臺灣商人的鼓吹下，紫砂壺的優點被放大到極致，仿佛不用紫砂壺泡茶，茶就不能喝一樣，一時間，港臺紫砂市場變得極為火爆，價格飚升，明清名家的作品升至數萬甚至數十萬港幣。
伴隨著香港、臺灣、新加坡等地掀起的紫砂壺收藏熱，僅靠宜興紫砂工藝廠生產的紫砂壺已供不應求，為適應崛起的市場，在宜興，以工藝美術大師顧景舟為藝術指導，組建了特種工藝培訓班，傳授制壺技藝，因此造就了一批當代的制壺藝人，與此同時，鄉鎮企業也紛紛仿效，建起了宜興紫砂二廠、三廠……三十廠，原先一個近千人的制壺工藝廠，頃刻間出現了萬人做壺的熱鬧場景，這期間，宜興的制砂廠家盛邀書壇、畫界的名宿新秀，前往宜興與當地制砂名手聯袂創作，當代名畫家與知名紫砂高手的“雙名”合作的砂壺，一下成了收藏熱點，賣價多為五六十萬港元一把，最高者竟賣到百萬港元之巨，表面的繁榮掩蓋了泡沫的存在，1997年當東南亞金融風暴襲來時，臺灣等地區紫砂壺市場直接崩盤，紫砂壺市場步入低谷。
紫砂壺在大陸屬于“小眾”藏品，長期以來拍賣的數量不多，價格也不算太高，五六年前，最昂貴的紫砂壺不過100多萬元，近兩年來，突如其來的“紫砂熱”讓紫砂壺的價格一路看漲，也將紫砂壺這個收藏類別成規模地推向高端市場。
2010年春拍，一把創作于1948年的顧景舟制、吳湖帆書畫“相明石瓢壺”，引起藏家的激烈競價，終以1232萬元成交，在創出紫砂壺拍賣世界紀錄的同時，也讓紫砂壺的拍賣成交價突破了千萬元大關，當一把不過數十年的紫砂壺拍出千余萬元的天價，瞬間打開了紫砂壺的價格空間，整個藝術品投資市場都在沸騰！緊隨其后的2010年秋拍，明代時大彬的圈鈕壺拍出了1344萬元，再次刷新了紀錄。
2011年，紫砂壺的拍賣價格仍然是高價頻出，其中三把壺突破了千萬元大關，這三把壺均為紫砂泰斗顧景舟所制，分別為中國嘉德拍出的顧景舟與韓美林合作的提梁磐壺，成交價1150萬元；北京保利拍出的顧景舟與魏紫熙合作的矮井欄壺，成交價1035萬元；北京匡時拍出的顧景舟所作云肩如意三頭茶具，成交價1023.5萬元。
紫砂壺不斷飛升的價格，讓更多的投資者跳入這潭水一試身手。
這潭水有多深
在宜興，總能碰見人回憶起顧景舟大師，通常的故事是這樣的：“最困難的那幾年，顧大師自己挑個擔子上街，上面全是紫砂壺，說，買一個吧，換點米就夠了。”
不過也有紫砂壺界的人堅決反對這個故事，說顧大師一生作品有限，根本不至于沿街叫賣，編出這個故事的人，是想進一步騙你入局。“很可能接下來就告訴你，他家長輩怎么無意中買了把壺，這壺現在就在家中，然后問你想不想買”。
有關紫砂壺的真偽虛實，早在上個世紀80年代初也曾演變過，當年港臺紫砂壺的市場交易價格升至幾萬甚至幾十萬元，紫砂收藏熱被一些商家演化為普通紫砂壺的漲價潮，一些大批量生產的企業趁機造假，導致港臺市場上假貨泛濫，輿論很快蔓延，引來紫砂真假之辯的爭議，隨后這股熱潮似乎就真有了冷卻下去的跡象，紫砂壺的投資聲譽也有江河日下之勢。
這成為紫砂收藏一個尷尬的現象，可以說，紫砂壺在收藏領域一直在“平民身份”與“貴族身價”之間糾結著，讓人對它總感到有些撲朔迷離，不知深淺。
據調查，宜興當地有三萬多人制作紫砂壺，真正供不應求的是大師級的手工壺，手工壺講究的是工藝，要做出一把好壺，至少需要一個星期做出生坯，再晾曬燒制成成品的話，還得半個月，按照這樣的速度來計算的話，一個做手工壺的人，一天都不休息的話，一年也就能做52把壺。而那些大師級的作者，多已六七十歲高齡，往往因為身體的原因，不能維持這樣的高產量，在宜興，買一把大師的好壺，至少要等上三年。
于是，上世紀90年代前后，做紫砂壺批發的人出現了，他們改變了自古以來的制作規則。“某個公司開業慶典，需要上百、上千套壺，從產量上而言，這是一般的小作坊無法完成的，可是他們采用代工的方式和快速的機器生產，當然沒有問題。”一紫砂圈內人士說。
產量的加大，使得礦料的成本問題日益突出，對于手工壺而言，這個問題并不大，因為就算是最好的原料，核算下來成本也就最多占壺價的1/10，可是對于廉價的工業品而言，那肯定不行。“工廠里出廠一把模具壺，可能只有30元的上限價格，怎么可能花10塊錢的原料錢呢？再說，商人們總是要把各項成本價格壓到最低的，于是，大批的化工泥，也就隨之出現了。”
明白人都知道，這肯定不算紫砂制品，而是工業化的冒牌貨，只不過不幸的是，這些冒牌貨生產的產地，不少也在宜興而已。
如今，走進任何一家紫砂壺的小店，即使面對的都是一般助理工藝師或者學徒的作品，你還是會感覺到定價體系的復雜。看起來很相像的兩把壺，可是價格會差幾倍，如果店主是個誠實而有耐心的人，就會把兩把壺拿出來對比，讓你看做工、看線條、看泥料，并且向你解釋，這把壺的制作過程中是不是用了模具，而另外一把壺是不是純黃龍山的泥料，初學者往往在這復雜定價體系的“深水”中昏沉起來，到了最后還是不明白。
這把火有多熱
今天的紫砂壺已不僅僅是一種喝茶的工具，就像瓷器一樣，做工精良的紫砂壺，已經上升為一種具有收藏價值的藝術品。
有些人因為喜歡紫砂而收藏，有些人則為了投資而收藏，上世紀50年代，紫砂壺只是喝茶的常用品，每把壺大約一毛錢左右，顧景舟的壺最高才能賣到60塊錢，其他大師壺也就賣幾毛錢，到上世紀六七十年代，蔣蓉枇杷壺也就四五塊錢，紫砂名家壺賣高價，始于1979年，當時，香港一商人在宜興訂購紫砂壺時，將名家壺設定為A、B、C三檔，顧景舟的壺為A價，300元每把；B價150元，比如何道洪、汪寅仙；C價75元；1982年開始，香港商人開始涌入宜興購買紫砂壺，價格開始新一輪上漲；1985年，顧景舟的壺2500元一把，而汪寅仙的壺也可以賣到250元；2500元在當時工資每月只有幾十元的中國人眼里，簡直就是天價，其時，顧景舟在紫砂廠的工資每個月也就79.8元，2000年，顧景舟的壺三四十萬而已，去年300萬元，今年上千萬元。
不僅僅是大師級的作品飛漲，據了解，從市價來看，工藝師每提升一個級別，作品價格幾乎就要翻10倍，國家級工藝師的作品如今在50萬元左右起價。
對于目前紫砂市場瘋狂的熱潮，也有資深藏家表示不理解，紫砂壺的最本質價值就是泡茶，而一味地將紫砂壺價格哄抬上去，讓它離開茶桌變成只可遠觀而不可把玩的藏品，這才是紫砂壺的真正悲哀。“說到底，壺就是泡茶的工具，離開了其實用性還叫壺嗎？愛壺者愛的是壺，而不是制壺的人，好的紫砂壺其實是養出來的，倘若將它束之高閣，再好的紫砂壺也不過石頭一塊，泥塑一件。”
還能熱多久
目前許多不懂紫砂的人也紛紛進入，欲在其中分得一杯羹，南京博物館研究院研究員霍華說，當紫砂壺里倒上熱水后迅速傳導熱量，壺壁會變得非常燙，就像現在的紫砂市場，她提醒紫砂愛好者，小心被紫砂燙了手。“我覺得炒得太厲害了。就怕這種利欲熏心滲透到紫砂壺里面，使得收藏太商業化，改變了文物給人帶來的一種愉悅感。”
相比專家的謹慎看法，各大拍賣公司卻在緊鑼密鼓地醞釀著今年秋拍的紫砂專場，從目前透露出的信息來看，一大批名人名作依然被各拍賣公司重點打造，著力推崇，這其中顧景舟的作品是當仁不讓的重中之重。
北京保利著力主推顧景舟早年的“十一頭提梁壺”。這把壺由工藝美術大家高莊教授創意設計，顧景舟于1965年首制。此后，顧景舟曾多次提煉修改，在梁的高低、嘴的伸卷、蓋的變化、鈕的虛實、角的銳鈍等方面，都做過不同的嘗試和探索，力求精益求精，中國嘉德在今年秋拍中也力推名人佳作，顧景舟、汪寅仙、何道洪等名人的精品之作都在其主打作品之列，其中，顧景舟創作的一把“仿古如意壺”不僅被多次著錄，而且在顧景舟自己的著作當中也多次選用其作為封面，可見顧景舟對其重視的程度。北京匡時則首次在設置紫砂專場時將老壺與新壺分開設置，在一定程度上加大了對老壺的推廣力度。
拍賣公司之所以看好紫砂市場，在于部分藏家日漸成熟，開始關注紫砂內在的體現。北京一拍賣公司高管表示，以前藏家不夠理性，只要是高級工藝美術師的作品就瘋搶，現在開始挑東西買，懂得了“掐尖兒”。當材質與名氣不再能夠左右買家購買動機的時候，他們就要挑美的東西、精致的東西，開始更關注作品的藝術、文化內涵，這正是整個市場與藏家成熟的表現，也正是基于此，各家拍賣公司仍然對紫砂的未來充滿信心。
一位搞茶文化研究的學者說，茶有三味：曰水，曰茶，曰器，高士尚水，將其視為茶事首要；常人尚茶，認為選擇什么樣的茶葉才是喝茶的關鍵;最不通的是尚器，把盞弄杯鋪張成一顯擺。
紫砂雖小，卻壺通大道，于談笑間，只有懂壺的人，才可以赴一場人與壺的精神盛宴，如果整天只關注藏品的增值與否，眼里不見藏品只見錢，就背離了紫砂壺修養身心的古樸意趣，收藏者拋卻功利心，一壺在手，思接千載，體察延續千年的江南文人精神和虛懷若谷的大度情懷，品茗間，感悟紫砂大師所追求的“滌凈煩囂，淡泊明志，超世脫俗”的意境……倘如此，又豈在乎紫砂的“水”有多深，“火”有多熱？