【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】正所謂“來(lái)而不往非禮也”，節(jié)日來(lái)臨，買些禮物探親訪友早已是國(guó)人的習(xí)俗。一份得體的禮物，不但能彰顯出自己的品位和心思，更會(huì)讓對(duì)方在切實(shí)感受到價(jià)值時(shí)，大大加深雙方的情感。
據(jù)了解，今年的國(guó)慶黃金周，超過57%的消費(fèi)者，都選擇了飲料作為主打禮物。“十花湯”、加多寶、王老吉等知名功能性飲品均榜上有名，成為了探親訪友禮品清單上的“前三甲”。
飲料禮品大受歡迎
在國(guó)家改革政策不斷深化的背景下，如今親朋好友聚會(huì)時(shí)，“酒為媒”的現(xiàn)象已越來(lái)越少。動(dòng)輒數(shù)百元、上千元的高檔酒很少有人問津，而出于開車和安全考慮，啤酒等其他酒精類飲品也不再受寵。相反，一向被視為“非主流”的飲料產(chǎn)品，終于當(dāng)上了“主角”。
南京某餐飲集團(tuán)負(fù)責(zé)人透露，進(jìn)入十一以來(lái)，旗下十幾家餐館每天爆滿，酒水類同比下降近50%，飲料類產(chǎn)品消耗速度則同比上揚(yáng)67%，特別是“十花湯”、加多寶等產(chǎn)品，更幾乎成了每桌必點(diǎn)的“標(biāo)配”。
“現(xiàn)在大家對(duì)健康的看重程度比以前要高很多，點(diǎn)餐也比較理性了，以前不管幾個(gè)人都點(diǎn)一桌子菜的現(xiàn)象幾乎沒有了，口味上也會(huì)在油膩與清淡之間尋找平衡，像十花湯這種去油解膩的純植物性飲料，解渴、好喝又有去油的作用，當(dāng)然受歡迎。”
該負(fù)責(zé)人表示，加多寶、王老吉等傳統(tǒng)大品牌飲料，目前的銷量也依然很好，“畢竟廣告打得多，知名度夠高嘛!”
不過他也坦言，相比兩年前，涼茶產(chǎn)品的銷售已經(jīng)不如從前那么紅火了。多數(shù)消費(fèi)者都覺得所謂的“去火”功能概念大于實(shí)質(zhì)，而源自廣東的這種涼茶，在口感上也并不符合北方人的習(xí)慣。“入口的那種中藥味并不是每個(gè)人都能接受的，相對(duì)而言，十花湯的口感要適中一些，去油膩的提法也挺對(duì)消費(fèi)者心思，愛吃當(dāng)然就怕胖，來(lái)罐十花湯是必然選擇。”
關(guān)于口感的爭(zhēng)議
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，廣東人保健觀念強(qiáng)，這是廣東涼茶鋪遍布大街小巷的基礎(chǔ)，但傳統(tǒng)的“去火”涼茶實(shí)際上是中草藥熬煮的藥湯，效果雖好，但味道苦，即使在廣東，年輕人也很難接受，這也是廣東涼茶偏安廣東一隅，難以走出廣東的主要原因。加多寶、王老吉的走紅，很大程度上受益于當(dāng)年極為出色的營(yíng)銷戰(zhàn)略，以及持續(xù)多年的重金廣告投入，產(chǎn)品本身起到的效力并非主因。
“中藥成分保障的是產(chǎn)品功能，但在商業(yè)領(lǐng)域考量的不只是功能，口感也至關(guān)重要。試想，如果只憑功能即可成功，那么飲料與藥品又有何區(qū)別呢?”
在很多人看來(lái)，如今涼茶系銷量下降，一方面有市場(chǎng)審美疲勞的原因，同時(shí)也是口感無(wú)法滿足全國(guó)大眾口味的終極體現(xiàn)。
“廣東人敢吃龍虎斗，其他地方敢嗎?飲料也是一個(gè)道理，南方人認(rèn)為去火飲品好喝有效，但北方人就未必買賬。而像十花湯這種口感適中，且打出去油細(xì)分概念的新型產(chǎn)品，很容易博得消費(fèi)者的好感，移情別戀是很自然的事。”
“十花湯”的時(shí)尚屬性
“十花湯”創(chuàng)始人錢毅表示，“十花湯”含有葛根、萊菔子等藥食同源成分，在最早的配伍調(diào)試中，口感與涼茶系很相似。考慮到消費(fèi)者特別是兒童群體的口味需求，根據(jù)科學(xué)測(cè)算和反復(fù)測(cè)試，最終通過添加山楂等成分予以調(diào)節(jié)，終于有了今天的成品。在市場(chǎng)的實(shí)際檢驗(yàn)中，消費(fèi)者對(duì)于“十花湯”的口感給予了較高的認(rèn)可，普遍認(rèn)為“十花湯”不只是有功能性的飲品，更符合時(shí)尚飲料的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
從營(yíng)銷角度分析，通過口感取悅消費(fèi)者的初體驗(yàn)印象，是“十花湯”未來(lái)打開全國(guó)市場(chǎng)極其關(guān)鍵的一步棋。更具時(shí)尚屬性的口感，極大地?cái)U(kuò)大了自己的消費(fèi)者群，使其市場(chǎng)潛量得到了巨大的提升。正如有網(wǎng)友在“十花湯”的京東旗艦店上留言所談到的，“能不能去油現(xiàn)在還不知道，但至少很好喝，對(duì)一款飲料來(lái)說(shuō)，這個(gè)才是根本!”