【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】中秋將至，月餅銷(xiāo)售進(jìn)入到傳統(tǒng)旺季。然而，在中央嚴(yán)控“三公消費(fèi)”和嚴(yán)厲打擊鋪張浪費(fèi)等種種禁令下，今年的月餅行情一路萎靡。業(yè)內(nèi)人士指出，目前在深圳的各大月餅生產(chǎn)企業(yè)、超市，月餅及關(guān)聯(lián)商品的銷(xiāo)量總體較去年下降了三成以上，是近10年來(lái)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)最差的一年。
月餅團(tuán)購(gòu)不盡如人意
現(xiàn)在距離中秋還有不到一周的時(shí)間。以往這個(gè)時(shí)候，超市里的月餅及相關(guān)應(yīng)節(jié)禮品，銷(xiāo)售陣勢(shì)都很大，然而今年記者發(fā)現(xiàn)，深圳各大超市對(duì)此都顯得比較“低調(diào)”。此前熱鬧紅火的“中秋禮品一條街”，現(xiàn)在已經(jīng)很少再見(jiàn)到，取而代之的是簡(jiǎn)單擺設(shè)的幾個(gè)貨架，和為數(shù)不多的幾個(gè)常見(jiàn)月餅品牌。
據(jù)深圳家樂(lè)福一名工作人員介紹，今年以來(lái)，外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政府政策導(dǎo)向，對(duì)于月餅市場(chǎng)影響十分明顯，超市里的各類(lèi)檔次的月餅，銷(xiāo)量均比往年有所下滑，其中，油皮類(lèi)月餅的銷(xiāo)售整體下降幅度約為10%，散裝月餅銷(xiāo)量則下降約5%。與之相關(guān)的購(gòu)物卡、月餅禮品券，也有一定程度減少。
團(tuán)購(gòu)方面的情況同樣不盡如人意。某月餅專(zhuān)賣(mài)店工作人員告訴記者，雖然中秋臨近，但今年該店的團(tuán)購(gòu)大單卻一直未見(jiàn)起色，“我們這個(gè)星期才接到一張訂單，訂了十幾盒。”該工作人員說(shuō)，雖然從去年起，月餅市場(chǎng)就開(kāi)始走下坡路，但至少還有部分外企和民企參與團(tuán)購(gòu)，而今年連這類(lèi)企業(yè)都很少了。
“月餅銷(xiāo)量的下降，除了受政策打壓影響，機(jī)關(guān)事業(yè)單位和大型國(guó)企訂單減少之外，也有一部分原因是顧客消費(fèi)更趨于理性，在購(gòu)買(mǎi)量方面有所控制。”深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳少華表示，今年深圳市的月餅銷(xiāo)量，總體較去年同期下降了30%以上，是近10年來(lái)罕見(jiàn)的銷(xiāo)售困難期。
平價(jià)月餅漸成消費(fèi)主流
“月餅市場(chǎng)變革已是大勢(shì)所趨”，采訪中，深圳不少月餅廠商表示，今年中秋拉開(kāi)了月餅廠商洗牌的序幕，月餅逐漸回歸到正常的消費(fèi)狀態(tài)是必然趨勢(shì)。本地月餅廠家將面臨轉(zhuǎn)型調(diào)整，關(guān)鍵在于能否抓住公款消費(fèi)退潮給家庭消費(fèi)帶來(lái)的商機(jī)，而如果轉(zhuǎn)型不順利，廠家甚至面臨出局。
事實(shí)上，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，深圳本地的月餅生產(chǎn)企業(yè)和零售商，也已開(kāi)始進(jìn)行商品品類(lèi)的調(diào)整，比如在絕大多數(shù)的超市里，外表樸實(shí)、價(jià)格便宜的平價(jià)月餅甚至散裝月餅，都被放在最顯眼的位置。在一般大眾化超市里，300元以上的月餅現(xiàn)已很少見(jiàn)到，“天價(jià)月餅”更是近乎絕跡。
“目前賣(mài)得最好的是100元—200元價(jià)位的月餅。”深圳某超市工作人員介紹說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)這些月餅的顧客，主要是自己吃或者贈(zèng)送親朋好友，超市為了滿(mǎn)足不同層次人的購(gòu)買(mǎi)需要，還推出了8.8元一盒的超低價(jià)位月餅，一樣有不少人購(gòu)買(mǎi)。
“我認(rèn)為平價(jià)將會(huì)是一個(gè)趨勢(shì)，因?yàn)檫^(guò)去月餅的銷(xiāo)售價(jià)格，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出本身的價(jià)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)脫離生產(chǎn)成本。隨著送禮之風(fēng)被打壓，加上消費(fèi)者逐漸趨于理性，月餅的銷(xiāo)售價(jià)格也應(yīng)該會(huì)逐漸親民，更趨于合理。”陳少華預(yù)計(jì)，明年月餅價(jià)格或許還將進(jìn)一步走低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈。