【中國禮品網訊】端午節吃粽子，歷來是中國的傳統習俗，而伴隨著科技的進步，除了種類更加繁多，粽子的加工方式也不斷更新。尤其是新式鍋具的不斷上市，讓人們有機會一改老式煮粽子的辦法，采用各類電鍋加工，口味、色澤、講究也隨之有所不同。

　　據了解，由于糯米不易煮熟，傳統的燃氣灶上蒸煮往往需要煮半個小時以上，既浪費時間又易使營養流失，口感還不一定好。因此更講究時間效率和營養健康的中青年人群，近幾年開始嘗試用電壓力鍋、微波爐等來快速煮熟粽子。更有多款新興的廚電——微波爐大行其道，大顯身手。

　　據喜愛烹煮的同事欣欣介紹，用微波爐“煮”粽子既簡便快捷口感又好。真空包裝的速食粽子，直接放在托盤上加熱即可；如果是生的粽子，用容器盛適量水，把粽子放進去加熱即可，10分鐘左右就能吃上美味熱乎的粽子了。

　　記者日前到各大家電賣場走訪，發現除了電壓力鍋、電蒸鍋、電飯煲等熱銷之外，帶有蒸煮功能的微波爐，像美的蒸立方微波爐，三洋全能微波爐，松下變頻微波爐以及格蘭仕新品微波爐等，更以粽子的名義熱賣。有人擔心微波爐烹飪出來的粽子會硬，實則不然，帶蒸功能的微波爐能有效保留食物內的水分。此外，具有多種菜單功能的海爾智能煲賣得也不錯，不僅米粒受熱均勻、強效鎖住蒸汽，吸水充分，口感也更松軟香甜，還能智能預約定時。

　　當然，端午節還講究吃雞蛋甚至鴨蛋鵝蛋，而眼下流行的煮蛋方式也與傳統大不同。直接水煮的老方法易將蛋煮爆，而用小巧美觀、精致實用的煮蛋器則既簡便又省心，而且在耗時、耗能方面占有很大優勢。