【中國禮品網(wǎng)訊】2013年的一部賀歲電影讓“私人訂制”走紅，而進(jìn)入深度調(diào)整期的白酒行業(yè)中，洋河等諸多酒業(yè)“大佬”也欲借“私人定制”的東風(fēng)闖出一條陽關(guān)大道，令人欣喜的是，2013年白酒的“私人定制”成績斐然，不過，專家提醒，一些酒企盲目的跟風(fēng)和炒作，或?qū)⒘罹破蟮膭?chuàng)新營銷遭遇洪水泛濫，成為行業(yè)轉(zhuǎn)型的絆腳石。

　　私人定制蔚然成風(fēng)

　　在去年高端白酒市場下滑的背景下，封壇定制酒開始成為酒企重點突圍的一個應(yīng)急選擇，杜康連續(xù)兩年舉行“名仕封壇大典”，2013年封壇酒成交額比上年增長一倍，成為杜康業(yè)績增長最快的產(chǎn)品之一。

　　今年1月18日，貴州茅臺酒個性化定制營銷有限公司正式成立，茅臺集團(tuán)董事長袁仁國當(dāng)時表示，茅臺定制酒年內(nèi)目標(biāo)是10億元。

　　4月20日，洋河·夢之藍(lán)封藏大典在江蘇宿遷舉行，并首發(fā)2014年度洋河夢之藍(lán)·封壇酒，洋河股份特別邀請景德鎮(zhèn)瓷藝大師設(shè)計了封壇酒的酒壇，以高品質(zhì)的夢之藍(lán)為原料，精心研制，制作了52度、68度兩種度數(shù)七種規(guī)格的封壇酒，洋河股份還嚴(yán)格限制封壇酒數(shù)量，給每一壇酒進(jìn)行編碼，制作收藏證書。

　　洋河有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“夢之藍(lán)·封壇酒”是首個可存入該“銀行”的白酒產(chǎn)品，此次推出的“夢之藍(lán)·封壇酒”，限量發(fā)售，100L規(guī)格產(chǎn)品全年僅售300壇，自封壇之日起，洋河將定期調(diào)價，全年提價10%，洋河還推出一年內(nèi)“保底回購”計劃，并不定期與拍賣公司合作，進(jìn)行公開拍賣，確保“儲戶”收益最大化。

　　此外，記者從西鳳集團(tuán)獲悉，由國家級釀酒大師賈智勇、國家級設(shè)計大師萬宇以及國家級書法大師聯(lián)袂推出的超高端國典鳳香封壇酒也將在5月啟動，屆時將舉辦封壇大典，國典鳳香封壇酒的規(guī)格從5斤到500斤不等，每壇封壇酒都將經(jīng)過國家酒類鑒定檢測中心專家組嚴(yán)格檢測和鑒定，并出具獨立第三方的鑒定書。

　　封壇酒標(biāo)準(zhǔn)尚缺

　　“封壇酒是個性化定制的一種，作為高端定制酒滿足了中產(chǎn)階級少喝酒、喝好酒的需求，未來會成為一種趨勢發(fā)展下去，做封壇酒是有條件的，必須選用陳年老窖固態(tài)發(fā)酵，釀出來的才能封壇，不能添加任何的香精、酒精，并由國家級釀酒大師親自調(diào)制而成，價值感很強(qiáng)，消費者用有限的金錢買到了品質(zhì)和榮耀，酒企也把最好的酒賣了一個好價錢，應(yīng)該說是雙贏的。”白酒營銷專家肖竹青說。

　　海通證券行業(yè)首席分析師聞宏偉認(rèn)為，公務(wù)消費斷崖式下降后，誰來引領(lǐng)酒類消費趨勢是個需要認(rèn)真思考的問題，從用途角度劃分，定制與收藏的確是個值得關(guān)注的路徑。“因為現(xiàn)在做白酒收藏的人越來越多，他們都是意見領(lǐng)袖，引領(lǐng)未來的趨勢，洋河等名酒廠以封藏大典樹起了封壇定制的大旗，未來對行業(yè)和自身的影響應(yīng)更深遠(yuǎn)。”

　　據(jù)記者不完全統(tǒng)計，2013年以來，推出封壇定制的酒企就超過80家，各種名目繁多的封壇活動和封壇產(chǎn)品使得消費者眼花繚亂，不過一些小企業(yè)的封壇酒虛有其表，并沒有明顯的品質(zhì)優(yōu)勢，強(qiáng)行賦予封藏儲存措施，讓封壇酒淪為一場噱頭，不得不讓人警惕。

　　肖竹青呼吁，為了避免封壇酒重蹈星級酒、年份酒的覆轍，白酒行業(yè)需要來次肅清，制定相應(yīng)的封壇酒標(biāo)準(zhǔn)，酒企也需要自律，不具備封壇條件的酒企應(yīng)該放棄幻想，多做基礎(chǔ)市場。“消費者在認(rèn)購封壇酒也要留意是否是大品牌，茅臺、洋河、西鳳等名酒廠歷史悠久，其推出封壇酒可以說強(qiáng)化了白酒的品鑒價值，為白酒增加了投資增值的價值，也有其品牌價值為其背書。”